Сахарозаменители – сладко и безвредно

brutalshop.ru

О вреде сахара для красивой фигуры написано и сказано уже достаточно. Чрезмерное потребление этого продукта стимулирует накопление подкожного жира, избавиться от которого получится только с помощью диет и изнуряющих тренировок. Вот только без сахара слишком много продуктов потеряют свой приятный вкус. И спортивное питание – одним из первых!

Все эти коктейли и растворимые смеси приятны благодаря всевозможным подсластителям. Да и многие диетические продукты все чаще отказываются от использования сахара в пользу его заменителей. Чем же они отличаются от своего первоисточника и действительно ли безвредны для организма?

Сахарозаменители и подсластители

Оказывается, среди заменителей сахара тоже существует деление на классы. Если не вдаваться в химические подробности, то их можно разделить на сахарозаменители и подсластители.

Первые не обладают огромной сладостью и калорийны. Иными словами, их потребление точно также может нанести вред фигуре, хотя и меньший по сравнению с обычным сахаром.

Насколько меньший? Все зависит от конкретного сахарозаменителя. Наиболее распространенным из них является фруктоза. Это естественный сироп, полученный из фруктов, обладает сладостью в 1,7 раз больше по сравнению с сахаром. То есть, потреблять его можно в 1,7 раз меньше для обеспечения той же сладости продукта. Кроме того, фруктоза усваивается чуть медленнее по сравнению с сахаром, поэтому не так сильно провоцирует рост подкожного жира.

Существует множество других сахарозаменителей: ксилит, патока, сорбит. Но одним из самых эффективных можно назвать эритрит. Обладая 70-ти процентной сладостью сахара, этот компонент содержит всего 5% от его калорийности, почти не нанося угрозы спортивной фигуре при своем приеме. В качестве добавки эритрит содержится в “Низкокалорийном заменителе сахара”.

            13e5a5c3afa0d42b885e3308fa1545aa.jpeg

Химия на вооружении диетологов

А вот к подсластителям относятся искусственно синтезированные соединения. Первым подобным веществом стал сахарин. Но абсолютный 0 калорий не добавлял оптимизма при его использовании, так как научные исследования выявили способность этого вещества провоцировать развитие рака у крыс.

Один из наиболее популярных ныне подсластителей, аспартам, тоже не может похвастаться безупречной репутацией. Во-первых, он опасен для больных фенилкетонурией людей. Во-вторых, это соединение обладает способностью повышать аппетит. Наконец, в-третьих, по некоторым данным аспартам негативно влияет на нервные клетки. Поэтому не лишним будет убедиться в отсутствии аспартама в спортивном питании.

К счастью, существуют и абсолютно безвредные подсластители!

К таким относится экстракт стевии – травяная добавка, слаще сахара в сотни раз, но практически полностью лишенная калорий. Еще популярнее сукралоза, обладающая в 600 раз большей сладостью, чем сахар. Более 100 проведенных исследований этого подсластителя не выявили никакого вреда от его приема!  

вернуться назад

Сеть магазинов спортивного питания Brutal

Сеть магазинов спортивного питания Brutal

Brutal — это крупнейшая сеть магазинов спортивного питания в Санкт-Петербурге и активно развивающийся интернет-магазин. Компания основана в 2009 году и на сегодня насчитывает 24 успешных розничных магазина. Мы работаем напрямую с производителями наиболее известных и качественных брендов спортивного питания, ассортимент и безупречное качество товаров заслужили доверие десятков тысяч клиентов. Brutal — спонсор крупнейших спортивных состязаний по Пауэрлифтингу, Армреслингу, Бодибилдингу и Фитнесу, Каратэ. А также, официальный поставщик спортивного питания для спортивных Федераций и команд. Регулярно в магазинах Brutal проводятся бесплатные встречи/семинары с титулованными спортсменами.

Россия, Санкт-Петербург, ст. метро Беговая, Туристская ул., д. 10, коп. 1